Nos services

Nos petits-déjeuners inclus

Le petit-déjeuner à La Gisière

Petit-déjeuner continental à l'heure demandée
compris dans le prix de la nuitée
+5€/pers pour supplément fromage, charcuterie, oeufs

À la Gisière, nous vous proposons de débuter la journée à votre rythme avec un moment d'échange ou de tranquillité.

Chaque matin, je prépare un petit-déjeuner copieux et varié en privilégiant des produits de qualité, souvent locaux et issus de démarches éthiques.

Selon la saison et l’inspiration, vous y trouverez :

• Pain bio et assortiment de pains spéciaux
• Brioche vendéenne traditionnelle
• Confitures maison préparées avec les fruits du jardin
• Jus d’orange fraîchement pressé
• Yaourts fermiers locaux
• Café de spécialité torréfié à Challans
• Chocolat Bean to Bar
• Une sélection de thés équitables
• Beurre doux ou 1/2 sel selon vos préférences

L’idée est simple : vous offrir un moment gourmand et authentique, sans précipitation.

Un réveil gourmand et local

À La Gisière, le petit-déjeuner est pensé comme un moment de plaisir, mais aussi comme un engagement envers le territoire.

Je privilégie les circuits courts et les producteurs locaux, afin de mettre en valeur le savoir-faire vendéen.

Le café de spécialité est torréfié chez Omri à Challans par un artisan passionné, complété par un assortiment de thé bio.
Le chocolat provient de la manufacture 20° Nord 20° Sud à Notre-Dame-de-Monts, engagée dans une production Bean to Bar éthique et responsable.

Le pain bio est élaboré avec la farine du Moulin de Rairé à Sallertaine, en activité depuis le XVIe siècle.

Les yaourts et le lait sont sélectionnés auprès de producteurs locaux, et les confitures sont préparées maison selon les saisons.

Servi entre 5h30 et 9h30 à l'heure que vous souhaitez, le petit-déjeuner s’adapte à votre rythme.

Parce qu’un bon séjour commence toujours par un bon réveil… et par des produits choisis avec sens.

Choissisez vos chambres

Notre table d'Hôtes sur réservation

Notre table d’hôtes : Plus qu'un repas, une attention

À partir de 25€ sur réservation
+5€ avec dégustation de bières locales ou de vins des fiefs vendéens
Offert pour les enfants -13 ans

Après une journée d’excursion ou de travail, vous pouvez choisir de rester sur place et profiter d’un dîner convivial à La Gisière.

Ici, vous n’avez rien à organiser ni à prévoir : je m’occupe de tout pour que vous puissiez simplement vous détendre et savourer votre soirée. Il vous suffit de réserver la veille.

Selon la météo et vos envies, le dîner est servi sous la tonnelle, dans la salle à manger ou dans la véranda.

À La Gisière, le dîner est bien plus qu’un repas : c’est un moment de partage où l’on prend le temps d’échanger, de raconter sa journée et de profiter simplement d’être ensemble.

Ici, on ne vient pas seulement pour se restaurer… on vient vivre un moment sincère et convivial.

Recettes traditionnelles, cuisine équilibrée et pleine de goût

À notre table d’hôtes, nous avons à cœur de faire découvrir les producteurs et les saveurs de notre territoire.

Les viandes proviennent du GAEC de la Belletière à Saint-Christophe-du-Ligneron, la ferme la plus proche de La Gisière (poulet label jaune, jambon fumé vendéen…). En hiver, le merlu de la criée est à l’honneur. Les légumes bio de nos maraîchers sont préparés simplement : en purée, à la vapeur ou confits avec une noisette de beurre et les herbes fraîches du jardin.

Les recettes, inspirées de celles de ma mère et de ma grand-mère, sont gourmandes sans être lourdes.
En dessert, vous pourrez savourer La Bel Glace, glace artisanale de la ferme voisine ou un plateau de fromages locaux.

Pour accompagner le repas, nous proposons une dégustation de vins des Fiefs Vendéens ou de bières artisanales locales, brassées à quelques kilomètres seulement.

Mais au-delà de l’assiette, la table d’hôtes est un moment de partage. On échange, on raconte et on rit.

Découvrir nos 3 chambres

Wifi

Ménage à votre départ

Linge de lit & toilette

TV séjour

Plateau de courtoisie

Parking voiture, moto, vélo

Pick-up gare SNCF

Panier pique-nique / brunch

FAQ

Oui, bien sûr. Nous prenons en compte vos régimes spécifiques, allergies, préférences alimentaires ou intolérances, aussi bien pour le petit-déjeuner que pour la table d’hôtes. Il suffit simplement de nous en informer lors de votre réservation afin que nous puissions nous adapter avec soin.

Oui, une arrivée tardive est tout à fait possible. Nous nous adaptons à votre heure d’arrivée afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, même en cas de déplacement professionnel ou d’imprévu.

Oui, vous pouvez déposer vos bagages avant votre installation ou les laisser après votre départ si besoin. Cela vous permet de profiter pleinement de votre journée sans contrainte.

Un parking gratuit est accessible sur place pour votre voiture ou votre moto.
Un local sécurisé avec possibilité de recharge électrique est également à votre disposition pour les vélos.

Avec plaisir. Nous mettons à votre disposition des informations touristiques locales et serons ravis de vous conseiller selon vos envies : plages, marchés, balades nature, patrimoine, restaurants ou événements en Vendée.

Nos clients apprécient notre hospitalité

Excellent petit-déjeuner à base de produits maison et locaux, flexible sur l'horaire où l'on souhaite le prendre. Produits de qualité, super bons.

Le petit déjeuner essentiellement fait maison était très copieux.
Weekend très agréable dans un lieu authentique

Séjour trés agréable, un lieu reposant et un accueil à l'écoute des clients. Un petit-déjeuner très sympa.

Ph. G

Petit-déjeuner copieux , varié et délicieux

Les + : Accueil chaleureux, petit-déjeuner et la chambre

Un accueil exceptionnel de Florence, attentive à tout ce qui peut améliorer le séjour - composition du petit-déjeuner, horaires...

Chambre d'hôtes très calme et très propre et la literie vrament bonne. Hôte aux petits soins pour nous. Un petit déjeuner très copieux. Nous recommandons vivement la Gisière

Le petit-déjeuner à La Gisière

Un réveil gourmand et local

Notre table d’hôtes : Plus qu'un repas, une attention

Recettes traditionnelles, cuisine équilibrée et pleine de goût

FAQ

Prenez-vous en compte des contraintes alimentaires particulières ?

Est-il possible d’arriver tardivement ?

Y a-t-il un dépôt de bagages possible avant ou après le séjour ?

Quelles sont les solutions de stationnement disponibles ?

Pouvez-vous nous recommander des activités ou lieux à visiter à proximité ?

Nos clients apprécient notre hospitalité

Vous souhaitez voir les disponibilités de nos chambres à une période précise ?